中国质量新闻网讯（李国强 张淑文 李明泽）2021年是不平凡的一年。这一年，我们遭遇包括疫情在内各个方面的压力，但大家并未因困难而失去勇气，每个人脸上都带着笑容，希望和温暖是支撑前行的力量。

温暖来自关爱，有质量的关爱让生活更舒心，质量体系上上下下给予生活的关爱，正是消费者们品质生活的保障。

政策层面

系列质量提升举措保障民生

从质量监管层面来看，2021年，在民生范围内，国家市场监督管理总局陆续出台了一系列质量提升相关的举措。保健食品领域、原料药领域、婴幼儿配方乳粉领域、医疗美容领域、生鲜水果领域、个体防护装备领域等等，都有针对性的举措出台。

为婴幼儿配方乳粉加保护盾

对于消费者十分关心的婴幼儿配方乳粉，国家市场监督管理总局出台对产品标签标识的规范，“适用于0～6月龄的婴儿配方乳粉不得进行含量声称和功能声称”等内容，确定产品名称中有某种动物性来源字样的生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白应当全部来自该物种，这些内容将产品标签配料表中的复合配料与国家标准的要求统一，对行业起到了规范作用，为婴幼儿配方乳粉加了一道坚强的保护盾。

切实减轻消费者用药负担

近年，我国原料药领域垄断行为多发，影响药品价格和稳定供应，损害市场公平竞争和消费者利益。药品问题关系国计民生。为了保护消费者利益和社会公共利益，监管层制定了《国务院反垄断委员会关于原料药领域的反垄断指南》。

这份指南对震慑违法行为，维护公平竞争秩序，遏制原料药垄断问题，切实减轻消费者用药负担起到非常重要的作用。对增进人民群众幸福感、获得感、安全感十分有帮助。

有效维护医美市场秩序

生活水平提到，人民群众爱美需求增加，虚假违法医疗美容广告给消费者生命财产安全带来影响。打击虚假违法医疗美容广告对于保护消费者合法权益、维护人民群众身体健康和生命安全意义重大。监管层出台的《医疗美容广告执法指南》，旨在规范和加强医疗美容广告监管，有效维护医疗美容广告市场秩序，保护消费者合法权益。

为白酒行业积留问题提供解决方案

2021即将过去之际，一则关于《白酒生产许可审查细则（2021版）（征求意见稿）》引起白酒行业的震动。意见稿中提到了“年份酒的各种基酒比例、标签不得标注‘特供’字样”等内容。这份征求意见稿的颁布，让“真年份”从企业为主体的理念风潮，变成监管层级的硬性要求，为白酒长期年份虚标的行业困扰提供了初步解决方案。对于消费者而言，选择更加直观，简单。征求意见稿是国家监管层面对年份酒的首次“聚焦”，年份酒市场长期无序生长的局面即将瓦解，强监管时代大幕将拉开。

多种配合政策，为高质量发展裁剪出合体的衣裳

此外，市场监管信息化标准体系以及法治化市场监管建设，加强国家质检中心管理，推动高质量发展的国家标准体系建设，推进内外贸产品“同线同标同质”，以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费、标注乳制品食用期限等相关政策和措施的出台，犹如春风般的剪刀，为各行业高质量发展裁剪出合体的衣裳。

当然，政策层面所做的工作远远不止这些，我们仅摘取了部分与我们的报道相关的内容，更多的政策法规和实施举措正在市场中发挥着作用，为老百姓的生活提供高质量保障。

执行层面

反垄断局挂牌 规范市场竞争行为

2021年11月18日，在国家市场监督管理总局办公大楼，国家反垄断局正式挂牌。

实际上，从国家相关部门一系列动作中可以清晰感知到，国家在反垄断的道路上不仅越走越坚定。这从国家相关部门对阿里、腾讯、美团、滴滴等互联网巨头进行多次约谈并且下达一系列整改措施中可见一斑。

市场经济越发展，公平竞争就越重要。当前我国市场主体总量已突破1.5亿户，强化反垄断和防止资本无序扩张，对建设高标准市场体系、推动高质量发展、促进共同富裕、实现高水平对外开放的重要意义更加凸显。

国家反垄断局的成立，体现了国家对反垄断体制机制的进一步完善，将充实反垄断监管力量，切实规范市场竞争行为，促进建设强大国内市场，为各类市场主体投资兴业、规范健康发展营造公平、透明、可预期的良好竞争环境。

“质量月”活动，专项整治违法行为

市场监管部门在质量提升的行动方面，远不止于此。其它的还有，组织开展全国“质量月”活动，开展世界标准日宣传活动，对违法行为专项整治行动等等。

“质量既是产出来的，也是管出来的，同时也是市场竞争出来的。”国家市场监督管理总局局长张工说，质量整体水平的提升，既需要各类市场主体作为供给方，绵绵用力、见优思齐，也需要全社会、各行各业和广大消费者作为需求方共同监督、择优弃劣，更需要政府加强监管、积极引导。

企业层面

全流程质量管理保障质量安全

质量保障生活，不光只是监管层面的事，它也是企业的责任。毕竟企业生产的产品，是直接与消费者发生关联的纽带。在过去的一年，中国质量新闻网报道了部分企业为提升产品质量所做的工作。他们中间有在“全流程质量管理”方面发力的，有“设置食安专员”举措的，还有在“科技创新”方面来保障质量安全的，也有在“测试”方面做了大量工作的，还有“田间到车间”全产业链提升的，甚至还有以“商学院”形式来传播产品质量理念的。

在信息的收集整理过程中，我们确实感受到了企业为保障产品质量所做的努力。

“科技创新”提升质量管理

康婷品质管理中心的MES质检管理系统，能自动形成批检验记录，瞬间形成数据趋势图供质量分析。MES质检管理系统从接收检验任务、检验记录管理、检验报告审批等多个方面实现样品信息共享、检验结果实时传送功能。为及时出具检验报告，系统的智能化和前期配置功能可避免人为错误，提高检验效率提供帮助。

无限极的“100-1=0”的质量理念，从田间到舌尖儿，覆盖了从产品的研发、种植、生产、检测、销售、物流到售后服务的全产业链，其在全国几十个原材料产区建立的种植基地，开展了全流程的质量管理。其产品检测中心作为中国合格评定国家认可委员会(CNAS)认可的实验室，2021年通过英国 FAPAS、荷兰IIS、中食国实、中国检验检疫科学研究院测试评价中心等权威机构的能力验证26项。

此外，康姿百德是以创新带动生产质量提升的代表，很多设备都是自行研发的。

“优化流程”提升质量管理

消费者购买商品时，都希望能够得到更多的产品信息以便于比较和挑选，从认证注册公告中获得可靠的质量信息，是购买到满意商品的途径之一。这便是CQC 中国质量认证中心的初衷。为了帮助客户提高产品和服务质量，中国质量认证中心从区域化、自助化、多元化和多样化几个方面发力，自主研发建设认证业务信息交互平台，让客户可通过互联网便捷地完成提交申请、报送材料、查询进度等操作，提供了高效优质服务。

胖哥俩以做好“明厨亮灶”工程建设为基础，其所有门店都开启了“阳光厨房”的升级工作，通过互联网，将“阳光”引进后厨，让食品存储、加工等环节实时呈现在消费者眼前。此外，胖哥俩的稽核小组及有专业资质的第三方机构也是强有力的措施，小组会对门店的食品安全、原物辅料供应和标准化操作方面进行指导和监督，开展内部稽核系统进行标准化核查，引导门店落实食品安全管理要求。

玫琳凯对质量提升的发力点在于全方位测试。全方位测试确保对产品中微生物的控制。玫琳凯不仅每个批次的原料、半成品、成品都进行微生物检测，并且对整个生产过程进行卫生监控，对生产车间的空气、设备、水以及人员手部都进行微生物检测。玫琳凯生产中心，从每一个原料的称重、加工、生产开始，到每一个产品需要的包装材料、半成品，系统都会一路追踪，实时监测。这也是质量监控的一个重要方面。

国有企业福瑞达旗下福瑞达生物股份在质量方面推动落实精品工程，推出品质保障体系，从研发、制造到市场全程控制品质风险。焦点福瑞达在质量方面则坚持两手抓，一手抓产品过程控制，一手抓原辅料的源头检测。

“发力管理”提升质量管理

人们在喜茶门店购买消费时，稍微留意一点，便会看到这样一个场景：一名员工拿着手电筒，趴在地上，仔细检查备料间台面底部的卫生死角是否清理干净。这是喜茶设置的“门店营运+食安专员”团队模式。食安专员每天要在其负责的门店重复十多次上述动作。食安专员需要确保喜茶每位门店成员都是“食安专家”，为食品安全改善项目落地提供支持。

为了确保产品的安全与质量，为消费者提供更好的服务，康宝莱在全球范围内建立“种子到餐桌”的质量管理体系。这包含了14个步骤的完善的质量控制体系，实现了从种子开始直到消费者的餐桌，在整个产业链的每一环都严格控制食品质量安全。

在2021年，双迪开展了“品质提升月”系列活动，全面启动以“弘扬工匠精神，推进品质提升 ”为抓手的质量月活动。推动以品质提升为主要内容的分析、改进、创新，贯彻落实公司质量方针。这是双迪的质量提升举措。

贵州民族酒业是实施提升质量举措中比较有新意的企业，其在实践中探索出了“四大支柱”与“三大手段”的管控体系，为品质把关赋能。四大支柱包括：学习、打造流程性组织、目标管控体系、科学分析和单元合伙；三大手段是：稽查制、政委、商学院。

结语

让质量生活更有保障，让质量环境更加优化。从监管层到执行层，需要共同完善质量工作推进机制、建立健全质量考核评价机制和激励政策，形成大市场、大质量、大监管的质量工作新格局。

在企业层面，质量创新的势头更活跃，用数字赋能质量提升，弘扬质量理念，推广科学质量管理制度，建立健全质量管理体系。

在2022年，沿着质量之路坚实往向走，人们生活会更幸福。